焖煎鱼的做法大全家常 ?焖煎鱼的做法大全家常菜

时间:2025-06-08 05:40:20来源:悦刻授权总代理作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 苦瓜鱼做法
  2. 苦瓜焖三黎鱼做法
  3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料:

鲜鱼1条、苦瓜2条、视频姜适量、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量 、做法做法做法做法油适量 、生抽 。

做法 :

1、苦瓜对半剖开,去瓤,洗净,然后切成长方小块。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏,洗净,切段 。

3  、姜切片 、蒜用刀拍烂 。

4、沙锅烧热下油,把鱼块煎两边焦黄,捞起备用 。

5  、沙锅内留底油 ,油热后放葱姜蒜爆香 ,放入苦瓜 ,加糖  、盐、生抽翻炒一下 。

6 、加入水少许 ,煮3分钟。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ,即可  。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料:巴浪鱼500g ,苦瓜200g

?辅料 :油适量 ,盐适量,糖适量 ,酱油适量  ,豆豉适量,蒜头适量

?做法步骤  :

1,首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2,苦瓜洗净,破开去囊  ,切竖条

3,油锅先煎鱼 ,煎完一面翻另一面

4,煎好后 ,放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5,加水基本没过鱼,放糖 、酱油和盐焖,中间要翻一下鱼

6,焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 :鸭子,苦瓜,姜蒜一两,花椒,八角 ,大料 ,豆油,料酒,味精,盐 ,植物油各适量

做法 :

1 ,将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制 ,苦瓜切块待用;

2 ,植物油烧至八成熟,将花椒八角大料放入  ,待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3  ,鸭皮金黄后加入水 ,水淹过鸭肉约两厘米,同时将老姜蒜放入,加入豆油少许用大火烧炙;

4,待水烧开五分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中 ,大火烧炙 ,待水烧开后用小火;

5 ,小火烧至鸭肉耙后放盐适量,中火烧大约三分钟后放味精出锅即可 。

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